Das Forum arbeitet auf zwei Aktionsebenen:
Die Umsetzung erfolgt unter Beteiligung von Türken und Deutschen, durch Veranstaltungen in den Bereichen Bildung, Kunst & Kultur und Politik & Wirtschaft. 2005 kam der Bereich Migration & Gesundheit neu hinzu. Veranstaltungsformen sind beispielsweise Kinder- und Jugendprojekte, Konzerte und Filmaufführungen, Theater- und Diskussionsabende, Ausstellungen und Lesungen, Tagungen und Symposien, Vorträge und Seminare.
Auf dieser Arbeitsgrundlage aufbauend haben sich mittlerweile feste Programmreihen entwickelt, die jährlich stattfinden. Zudem soll das große Türkei-Festival Şimdi Stuttgart, das November 2005 ins Leben gerufen wurde, alle zwei Jahre realisiert werden. Abgerundet wird das Programm durch geeignete Fremdveranstaltungen, bei denen das DTF als Mitveranstalter auftritt.
Darüber hinaus engagiert sich das Deutsch-Türkische Forum Stuttgart in zahlreichen Gremien, wo es nicht nur die türkischen Mitbürger, sondern oft auch die gesamte Migrantengruppe generell vertritt.